La Universidad Paulo Freire, desde el año 2010, es miembro activo del CIUSSAN, que es el Comité Interuniversitario de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional; el cual nace en el año 2005 como resultado del compromiso que la FAO, a través del Programa Especial de Seguridad Alimentaria (PESA) asume con las universidades del país, brindando a éstas su apoyo en la incorporación de la Seguridad Alimentaria Nutricional (SAN), como un eje transversal en su actuar académico.


El CIUSSAN, es una Instancia técnica, consultiva en el tema de la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SSAN) y de apoyo a la Secretaria Ejecutiva de Soberanía y Seguridad Alimentaria Nutricional (SESSAN) en el cumplimiento de sus funciones, mediante la formación del capital humano, investigación, extensión y gestión para contribuir al fortalecimiento de políticas, planes y programas de SSAN a nivel de universidades e instituciones a nivel local y nacional, estando conformados por 15 universidades del país, entre públicas y privadas, siendo la Universidad Paulo Freire una de ellas.


Actualmente las universidades miembros del CIUSSAN, estamos avocados a las diferentes actividades que se realizan en el marco del día mundial de la alimentación y otras acciones relacionadas a la seguridad alimentaria.


La coordinación del CIUSSAN, recae bajo la responsabilidad de la Universidad Centroamericana, en la persona de su Secretaria General, la MSc. Vera Amanda Solís.

Para obtener mayor información sobre el CIUSSAN, se puede ingresar a su página web, que es la siguiente: www.ciussan.edu.ni